私たちルミエールコーヒーは、エチオピア・グアテマラ・コスタリカなど、世界8か国の農園を直接訪れ、農家と対話しながら豆を厳選しています。
焙煎は少量ずつ手作業で。豆の個性を最大限に引き出すため、焙煎士が一バッチごとに温度と時間を調整します。それが、私たちの「一杯に想いを」という哲学です。
バリスタ歴10年以上のスタッフが、あなたの好みやその日の気分に合わせた一杯をご提案します。
バリスタが心を込めて仕上げた、ルミエールコーヒーを代表する3つの一杯をご紹介します。
自家焙煎のエスプレッソに、マイクロフォームのスチームミルクを重ねた看板の一杯。かすかなバニラの香りが余韻を残します。
その日の産地を選んでお楽しみいただくドリップコーヒー。エチオピア・イルガチェフェのフルーティな酸味が人気です。
冷たいミルクと深煎りエスプレッソが重なる夏の定番。グラスに美しい二層が広がる、目でも楽しめる一杯です。
品質・焙煎・空間。ルミエールコーヒーがすべての工程にこだわる理由があります。
年2回、焙煎士が産地を訪問。農家と直接対話し、品質・生産者の思いを確認した豆だけをセレクトしています。
少量ずつ、焙煎士が温度・時間・香りを五感で確認しながら焙煎。機械任せにしない、手仕事の焙煎にこだわっています。
BGMは70dB以下、照明は自然光を最大限に活用。読書・仕事・会話、それぞれの時間に寄り添う静かな空間を整えています。
| 店名 | ルミエールコーヒー |
| 住所 | 東京都〇〇市〇〇区X丁目X番X号 〇〇ビル 1F |
| アクセス | 東急東横線 代官山駅より徒歩3分 |
| 営業時間 | 平日 8:00〜20:00 土日祝 9:00〜19:00 |
| 定休日 | 木曜日（祝日は営業） |
| 席数 | 20席（テラス席6席含む） |
| お支払い | 現金・各種カード・電子マネー |
| 電話 | 0X-XXXX-XXXX |
代官山の路地で、光と豆の香りに包まれた静かな時間を。
バリスタ一同、心よりお待ちしております。
営業時間 平日 8:00〜20:00 ／ 土日祝 9:00〜19:00 ／ 木曜定休